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| ¿Cuáles son las vitaminas liposolubles? |
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animal:hígado,yema,queso,manteca,pescado graso,leche
vegetal:verduras verde oscuro,frutas y verduras amarillo y naranja |
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ceguera nocturna,xeroftalmia
retraso crecimiento
alteraciones dermatológicas |
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parte del pigmento de conos y bastones (retina)
mantiene y conserva tejido epitelial
crecimiento óseo |
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animal: 7-deshidrocolesterol
vegetal:ergosterol |
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absorción intestinal de Ca y P
Colabora en la movilización del Ca y P
Colabora en la reabsorción renal de Ca y P
Favorece la mineralización ósea |
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| lácteos-yema-hígado-salmón |
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raquitismo (niños)
osteomalacia (adultos mayores) |
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| Consecuencias de la osteomalacia |
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Reducción densidad ósea
riesgo de fracturas
dolor muscular y óseo |
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| Antioxidante (previene peroxidación de membranas celulares,vit A y ácidos grasos poliinsaturados) |
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| Solo plantas: aceite de girasol, aceite de soja,frutos secos,germen de trigo,aceite de maíz. |
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| Poco frecuente, suele ser por mala absorción de lípidos. Causa neuropatía periférica. |
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síntesis de factores de coagulación
síntesis de proteínas plasmáticas,renales y de la osteocalcina (fija el calcio en hueso) |
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Enfermedad hemorrágica del recién nacido.
Hemorragias graves |
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Se sintetiza en el intestino (biota)
Hojas verdes (espinaca,berro,lechuga,brócoli)
hígado |
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