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Metabolismo carbohidratos
Función neuronal
Estimula el crecimiento,la inmunidad y el apetito. |
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Confusión mental
Neuropatía periférica
Taquicardia
Cardiomegalia
Edema |
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| hígado,huevo,legumbres,cereales,levadura |
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Antioxidante
Metabolismo macronutrientes
Forma las coenzimas FAD y FMN (flavoproteínas) |
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| huevo-hígado-lácteos-pescado-vegetales verdes |
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| Palta,ciruela,frutos secos,carne |
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Forma las coenzimas NAD-NADP (síntesis energética)
Disminuye el colesterol |
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Pelagra
Debilidad muscular,anorexia,indigestión
Erupciones cutáneas |
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| Forma la Coenzima A en la síntesis energética |
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| leche-riñón-huevo-legumbres-brócoli |
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Glucólisis (energía anaerobia)
síntesis aminoácidos,anticuerpos y ácidos nucleicos |
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| carne-hígado-ave-cereales-banana-papa |
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| Alteraciones neurológicas,dermatológicas e inmunológicas. |
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| Metabolismo ácidos nucleicos,glóbulos rojos y síntesis proteica. |
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| Vegetales verdes,hígado,carne,frutos secos. |
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Alteración en la síntesis de ADN y ARN.
Anemia folatopriva. |
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| Características de la anemia folatopriva |
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eritrocitos grandes e inmaduros
hemoglobina en exceso |
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| síntesis energética (macronutrientes) |
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| Mineral asociado a la vit B12 |
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Reacciones de óxido-reducción (antioxidante)
Metabolismo de aminoácidos,hierro y ácido fólico.
Mantiene el tej.conectivo y óseo.
Proceso de cicatrización |
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| cítricos,arándanos,pimiento,tomate,kiwi,frutillas |
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retraso de cicatrización de heridas
edema
hemorragia
debilidad huesos,cartílagos y dientes |
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| hígado,riñón,huevo,banana,sandía,frutos secos |
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síntesis y degradación de macronutrientes
refuerzo sistema inmunitario
metabolismo ácido fólico,cobalamina y ácido pantoténico |
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| Infrecuente: en alimentación parenteral incompleta. |
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| síntomas deficiencia vit H |
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anorexia,náuseas
depresión
hipercolesterolemia
hígado graso(esteatosis hepática)
glositis (inflamación de la lengua)
dermatitis |
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